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Casas del Bosque – Carmenere – D.O Rapel- Reserva 2018

16,90 14,50

Valle de Rapel

Carmenere

Para mayor estructura y longevidad, el vino se dejó macerar durante 5 días adicionales. La mitad del vino resultante se sometió a fermentación maloláctica en barricas, donde envejeció durante 6 meses; la otra mitad se mantuvo en tanques. Finalmente se realizó la mezcla y embotelló.

 

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SKU: Casas del Bosque - Carmenere - 2019 Categorías: , Etiquetas: , , , ,
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Descripción

Casas del Bosque Carmenere Reserva 2018

El Carménère proviene de la región de Burdeos en Francia, y en nuestro campo es una de las variedades últimas en ser cosechadas, esperando su madurez ideal. Tras su proceso de elaboración, su guarda se extiende por 10 meses en barricas de roble francés.

En nariz, presenta marcadas notas a cedro, tocino y grafito con un toque de lavanda fresca, y en boca, notas a cereza negra, tabaco dulce y canela dan paso a un toque a terrosidad y pimiento maduro. La fruta de este Carmenère proviene del Valle de Rapel, específicamente de viñedos plantados en laderas con vistas a los ríos Tinguiririca y Cachapoal. Esta añada incluye un pequeño porcentaje de Syrah para realzar el carácter especiado y a frutos negros del Carmenère.

NOTA DE CATA

Rojo intenso con un tono granate.

Presenta marcadas notas a cedro, tocino y grafito con un toque de lavanda fresca.

Notas a cereza negra, tabaco dulce y canela dan paso a un toque a terrosidad y pimiento maduro.

Recomendado para acompañar pastas italianas, carnes rojas y carnes de caza.

Información adicional

Peso 1 kg
Tipo de Vino

Reserva

Bodega

Casas del Bosque

Volumen

750 ML

Uva

Carmenere

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