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Emiliana Organic Vineyards – Novas Gran Reserva – Cabernet Sauvignon – D.O Valle del Maipo – 2014

20,00 18,90

Valle del Maipo

Cabernet Sauvignon

La fermentación maloláctica se realiza de manera natural en estanques de acero y barricas, donde luego el vino cumple su período de guarda a temperatura controlada por 12 meses. No se realiza tratamiento clarificante ni estabilizante en el vino, sólo se filtra
suavemente por cartuchos de 1 micra previo al embotellado. guarda de 12 meses, 35% del vino en barricas francesas, 35% en barricas americanas y
30%, en acero inoxidable.

Hay existencias

SKU: Emiliana Organic Vineyards - Novas - Cabernet Sauvignon - 2014 Categorías: , Etiquetas: , , , , , ,
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Descripción

Emiliana Organic Vineyards Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014

VIÑEDOS DE ORIGEN: Fundo Los Morros y Linderos en la ribera sur del rio Maipo. DESCRIPCIÓN DE VIÑEDOS: Ubicados a 570- 600 msnm, son conducidos en espaldera con exposición norte. En el año 2008 se incorpora el portainjerto como solución ante nemátodos y para potenciar la calidad (110 R), además de nuevas selecciones masales, de los viñedos más antiguos y de mejor calidad de este valle.

En 1999 se introduce el riego por goteo. La zona de alto Maipo posee las condiciones ideales para el desarrollo del Cabernet Sauvignon.

El río Maipo regula de forma natural las temperaturas evitando el frío extremo y heladas, pero también el calor excesivo del verano. La temporada 2014 – 2015 se presentó como un año cálido, con relación a las últimas tres temporadas. La ausencia de lluvias en primavera y
durante la cosecha generó una vendimia sin inconvenientes y con una buena sanidad de las uvas. La mayor temperatura promedio del valle del Maipo, hizo que la cosecha fuera dos semanas más temprana que un año promedio.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza.

Con elegantes notas de grosellas y frutillas maduras que se mezclan con la complejidad de las notas tostadas, tabaco y nuez.

Taninos aterciopelados y jugosos, bien integrados, con una acidez vibrante. Bien equilibrado y agradable.

Ideal para acompañar platos basados en carnes y guisos. Este vino muestra una armonía única junto a prietas grilladas o carne de vacuno a la parrilla. Servir entre 16-18º C en copa tipo burdeos.

PREMIOS

2015 International Wine Challenge UK 2018 Silver Medal

2015 JamesSuckling.com 2017 92 Points

2015 Sakura Japan Women’s Wine Award Japan 2017 Silver Medal

2014 JamesSuckling.com 2016 91 Points


2014 International Wine & Spirits Competition UK 2016 Silver Metal


2014 Descorchados Guide Chile 2017 92 Points


2013 Berliner Wein Trophy Germany 2015 Gold Metal


2013 JamesSuckling.com 2015 90 Points


2012 International Wine & Spirits Competition UK 2014 Silver Metal

Información adicional

Peso 1.6 kg
Tipo de Vino

Gran Reserva

Bodega

Bodegas Emiliana

Volumen

750 ML

Uva

Cabernet Sauvignon



Pisco De Chile

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