Laura Hartwig – Carmenere – Valle de Colchagua – Reserva 2012

17,00

Valle de Colchagua

Carmenere

Los racimos llegan en cajas de 15 kilos. Las bayas son separadas suavemente del racimo antes de llegar a la cuba. En tanques de acero inoxidable en donde se realiza una maceración pre-fermentativa y luego se fermenta a temperaturas controladas durante 10 a 12 días. El total del volumen fue guardado en barricas Francesas durante 12 meses.

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Descripción

Laura Hartwig Carmenere Reserva 2012

Esta variedad única originaria de Bordeaux, Francia fue traída a Chile antes de que la filoxera devastara los viñedos Europeos durante el siglo XIX. Desde esos tiempos que la Carménère se ha adaptado extremadamente bien a los suelos de Colchagua, produciendo vinos sobresalientes en color y cuerpo con carácter especiado. Ahora esta variedad es representativa de Chile.

NOTA DE CATA

Rojo violáceo profundo, con tonos casi negros.

Destaca las notas a ciruela negra y frutos del bosque, acompañada de notas herbales y especiadas, entregadas por la frescura de una temporada más bien templada.

En boca es la experiencia al degustar sedosa, de estructura balsámica donde la maduración de la barrica se funde completamente en el vino. Su acidez es sutil y balanceada otorgando equilibrio y un exquisito final.

Este vino tiene una gran versatilidad a la hora maridar, logrando complementarse de gran forma con carnes blancas, pastas, guisos, comidas especiadas.

 

 

Información adicional

Peso 1.6 kg
Tipo de Vino

Reserva

Bodega

Laura Hartwig

Volumen

750 ML

Uva

Carmenere

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